Вкуснейший пирог из печени – перекус и закуска на все случаи жизни

Тем, кто любит и готовит печеночный торт, этот рецепт просто обязан понравиться. Красивый на разрез закусочный пирог с куриной печенью может стать самой ходовой закуской в вашем доме. Это удобный перекус в школу и на работу.

Печенка — не проблема для бюджета.  Но не стоит забывать и  о пользе. Этот ингредиент богат  железом, а значит, гемоглобин  будет в норме.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 100 гр пшеничной муки
  • 100 гр сметаны
  • 1/3 ч. л. соды.

Для начинки:

  • 600 гр куриной печенки
  • 3 отваренных яйца
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. крахмала
  • ? пучка укропа
  • ? пучка зеленого лука
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Печень отварить и нарезать мелким кубиком.
  2. Лук нарезать кубиком и обжарить.
  3. Зелень мелко нарезать.
  4. Яйца нарезать кубиком.
  5. Все ингредиенты соединить, добавить соль, перец и крахмал. Перемешать. Начинка готова.
  6. В миску разбить яйцо, добавить сметану и соду. Перемешать.
  7. Добавить муку  замесить тесто.
  8. Соединить тесто с начинкой и перемешать.
  9. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, выложить печеночное тесто и выровнять поверхность пирога.
  10. Выпекать 30-35 минут при температуре 200°С.
  11. Нарезать на порционные кусочки и подать.

Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Вкуснейший пирог из печени – перекус и закуска на все случаи жизни
Adblock
detector